Livre numérique Fondues

Réalisez près de 30 recettes de fondues pour des repas conviviaux et chaleureux grâce à ce nouveau titre de la collection « Nouvelles Variations Gourmandes ».

Vive la cuisine à table ! Quoi de plus convivial qu’une fondue !

Réunissez famille et amis et mettez au bout de vos piques les ingrédients les plus variés. Révisez vos classiques avec les spécialités régionales comme la « fondue bourguignonne », la « fondue savoyarde » ou la « fondue bretonne » mêlant moules et poissons dans un bouillon aux échalotes.

Voyagez plus loin encore en savourant les fondues asiatiques comme le « lau vietnamien », où des morceaux de bœuf cuisent dans un bouillon parfumé à la citronnelle et aux épices, le « shabu-shabu » traditionnel japonais, véritable plat complet constitué de bœuf, d’œufs et de nouilles ou la « fondue chinoise », mêlant viande et fruits de mer. Retournez en Europe avec le « vacherin suisse en fondue » et visitez l’Italie avec la « fonduta piémontaise » à base de fromage et de pain.

N’oubliez pas les desserts et variez les plaisirs avec la « fondue canadienne » qui propose de tremper crêpes et myrtilles dans du sirop d’érable, la « fondue créole » qui met la noix de coco dans tous ses états ou la « fondue à l’orange » pour une note sucrée plus vitaminée !

Faites fondre vos convives avec la « fondue au chocolat noir » ou innovez avec la « fondue au chocolat blanc », dessert qui ne manquera pas de susciter des applaudissements !

Avec les fondues, soyez assuré de donner une couleur festive et animée à vos repas !