Éric Vernette, agrégé des universités et docteur d'État ès Sciences de Gestion, est professeur à l'Institut d'Administration des Entreprises de l'université de Toulouse I. Auteur d'ouvrages et de nombreuses publications en marketing et en comportement du consommateur, il est membre du comité de rédaction de la revue Décision Marketing, a été Président de l'Association française du marketing (AFM).