21 janvier 2012 11:41:26
Entretien avec Marthe Keller, invitée d'honneur des 47es Journées de Soleure. Une grande dame, toute de classe et de simplicité, enfin reconnue par les siens... Pour le grand public du petit écran, ...
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Et si le meilleur endroit pour déguster la cuisine de nos terroirs était… Paris ? On peut s’y délecter d’une coquille de crabe à la bretonne, d’un chou farci et truffade, d’une tarte à la praline… aussi sûrement qu’à Quimper, Aurillac ou Lyon. Plus
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Parmi les chefs talentueux, il y a les « étoilés » qui officient dans les restaurants prestigieux, et les autres, ceux qui ont envie de davantage de proximité avec les clients, ... Plus
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Plus encore que pour leur gastronomie, les brasseries parisiennes sont réputées pour la richesse de leur décor des Années folles. On y vient après le spectacle y déguster de généreux plateaux de fruits de mer ou autres plats de veine traditionnelle. Plus
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Entre Marseille et Cassis, les Calanques, filles de la mer, du soleil et du vent, font depuis des siècles le bonheur des artistes, touristes, sportifs et cabanonniers, qui viennent ici trouver l'évasion, à deux pas de la Un coin de paradis composé ... Plus
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Entre mer et montagne, entre France et Espagne, le Pays basque, une terre vraie. Une terre accueillante qui abrite un peuple fier de son identité, aux traditions bien vivaces et à la gastronomie savoureuse et variée. Avec ses trois provinces, le Labourd, ... Plus
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Ils sont boulangers, bouchers, charcutiers, fromagers ou pâtissiers. Ce sont des artisans qui figurent dans le fleuron de leur profession. Ils attirent de loin une clientèle de gourmets en quête des meilleurs Mais derrière des produits ... Plus
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La nouvelle collection de livres coup de coeur à petit prix, présentée sous le label Déclics, le spécialiste du livre régional illustré. Plus
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L’Aquitaine a cette particularité d’abriter de nombreux châteaux, notamment en Périgord, surnommé le « Pays des 1001 châteaux ». Beaucoup furent érigés pendant la guerre de Cent Ans, ... Plus
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Nos grandes villes partagent bien des points communs. Pourtant, chacune d’elles est unique. Ancrées dans des régions aux identités fortes, modelées par le caractère de leurs populations et par l’influence de leurs grands hommes, ... Plus
Nouvelles du Web
Une belle personne
La littérature et les cuistres
02 février 2010 17:08:47
Reconnaissance à Tzvetan Todorov Tzvetan Todorov est un grand lettré que sa nature puissante et douce à la fois ne pousse pas aux vociférations pamphlétaires, et pourtant son dernier livre, La littérature en péril, ...
Pensées de l'aube
17 mai 2009 06:57:05
De la joie. - Il y a en moi une joie que rien ne peut altérer : telle est ma vérité première et dernière, ma lumière dans les ténèbres. C’est dans cette pensée, qui est plutôt un sentiment, ...
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